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Somos una empresa orgullosamente hidrocálida, con más de 40 años de experiencia en el ramo.
Ser la mejor alternativa en la comercialización de frijol satisfaciendo las necesidades y superando las expectativas de nuestros clientes ofreciéndoles un precio competitivo y formalidad en la entrega del producto.
Ser líder en la comercialización de frijol estando en continuo crecimiento con presencia nacional.
He escuchado en varias ocasiones, que las oportunidades más grandes surgen de las "crisis" y que estas mismas forman el CARÁCTER, yo creo que las "crisis" lo que hacen realmente es que LO REVELAN. "
— CEO Casa El Frijolito
Nos dedicamos a la compra-venta por mayoreo y menudeo:
El Frijol en México se considera un producto estratégico en el desarrollo rural y social del país, ya que representa toda una tradición productiva y de consumo, cumpliendo diversas funciones tanto de carácter alimentario como para el desarrollo socioeconómico.
Variedad de frijol que puede tener tonos desde café claro hasta café oscuro. Algunos tipos de bayos son: acerado, apetito, blanco, garrapato, gordo, grullo, jarocho, maduro, mexicano, panza de puerco, parraleño, perlita rata y zavaleta. Se come de muchas formas: hervido, frito, machacado y como relleno.
Es uno de los más utilizados en el país, especialmente en el Distrito Federal y en otros estados del centro. En muchas regiones se utiliza como sustituto de cualquier otro frijol. Como su nombre lo indica, la testa de los frijoles manchados presenta puntos de distintos colores; entre los más importantes están el canelo claro, el canelo oscuro, el rebocero, el vaquita y, en especial, el flor de mayo.
La forma de la semilla es de tipo media oreja, es de tamaño mediano, forma alargada y color rosa con manchas color crema. Es de hábito indeterminado postrado tipo III, con una altura del dosel de 35 a 40 cm. Bajo condiciones de riego es de ciclo intermedio con 55 días a la floración y 105 a 110 días a la madurez fisiológica, en condiciones de temporal su ciclo de acorta en respuesta a las condiciones climáticas prevalecientes durante el ciclo del cultivo y puede alcanzar la madurez en alrededor de 95 a 100 días.
Los frijoles flor de junio son una de las muchas variedades de frijol que más se conocen hoy en día. Esta variedad se caracteriza por el marmoleado rosa-púrpura de sus semillas, es una planta llena de propiedades y tiene una facilidad de cultivo para tenerla en casa. Es una planta arbustiva o con guías (trepadora) de tamaño medio, con hoja color verde oliva y flores blancas. Lo que caracteriza a este frijol es la cáscara marmoleada de su semilla, su color es crema con franjas rosa-púrpura, la semilla es mediana y su forma es ligeramente parecida a un riñón. e produce mejor en tiempos de calor y el cultivo es de ciclo intermedio, esto quiere decir que tarda 50 días para la floración y 105 para la madurez fisiológica.
Semilla de la especie Phaseolus vulgaris, originaria de Mesoamérica y Sudamérica. Es de tamaño medio o medio grande, de forma redondeada y color amarillento. Aunque hay distintos tipos, suelen ser suaves y de textura cremosa después de cocidas. Es rica en proteínas y carbohidratos. Se utiliza sobre todo en estofados, pues el alto contenido en proteínas forma un caldo espeso. Dentro de esta descripción, se incluyen distintas variedades, algunas de ellas cultivadas de forma muy local, como la alubia de Peón (Asturias).
También se conoce como: alubia amarilla o frijol canario.
Pinto Saltillo es de hábito de crecimiento de guía, con una altura promedio de 32 centímetros, alcanza la floración y madurez fisiológica, respectivamente, entre los 62-70 y 115-123 días después de la siembra, en riego, y entre los 48-59 y 87-100 días en temporal, su grano es de tipo pinto, de color crema claro con pintas café claro, el tamaño del grano es mediano y es altamente resistente a la oxidación. El rendimiento promedio de la variedad Pinto Saltillo en condiciones de riego y temporal es de 2,300 y 1,100 kilogramos por hectárea respectivamente.
Es alargada y tiene la cáscara negra. Tiene un gran aporte de proteínas y calorías, así como de antioxidantes, y un índice glucémico bajo, características que lo hacen muy apreciado en dietas vegetarianas. Para evitar que produzca flatulencias, se deja en remojo durante 8 o 10 horas antes de su cocinado. Está muy presente en la cocina de Latinoamérica y es protagonista de numerosos platos regionales y tradicionales, como la feijoada brasileña, los moros y cristianos de Cuba y el pabellón criollo venezolano. También se consume como relleno de tamales y en sopas, y se puede utilizar para elaborar hamburguesas.
También se conoce como: caraota negra o poroto negro.
El arroz, se considera un alimento básico en muchas culturas, y es uno de los cereales más importantes para los seres humanos y el segundo cereal más cultivado. El arroz ocupa el cuarto lugar entre los granos básicos en la dieta de los mexicanos, detrás del maíz, el trigo y el frijol.
En el cultivo de frijol orgánico se emplean fertilizantes y controles de plagas naturales, en lugar de sustancias químicas artificiales, cuidando nuestro cuerpo y el medio ambiente.
Promoviendo el consumo consciente con nuestra salud y el medio ambiente.
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